光对茶树生产与快播电影品质的影响及其应用研究

发布时间:2019-09-02 来源: 美文摘抄 点击:


  [摘 要] 光是茶树生产和快播电影加工制作中的重要影响因子,对茶树生长发育及快播电影品质起到至关重要的作用。本文主要分析光对茶树代谢、快播电影加工品质的影响及研究进展情况,并以LED光为例,对光在茶树生产与快播电影加工等领域中的应用进行探讨,以期为改善我国茶树栽培和快播电影生产提供理论依据。
  [关键词] 光;茶树;快播电影;品质
  [中图分类号] S571.1 [文献标识码] A [文章编号] 1674-7909(2016)33-79-2
  光是地球上生物生存的基本条件,光质、光强、光照时间及光照,对植物的生长、分化和代谢具有非常重要的作用,是植物完成生命周期的必要条件[1]。茶树属灌木或小乔木,是叶用植物,其生长所需要的能量有90%~95%都源自叶片光合作用,而且光对于茶树的生长和快播电影的营养成分都有极大的影响[2]。基于此,科学、系统地认识光对茶树生产、快播电影品质的影响和作用机制,以及快播电影生产加工过程“温、湿、风、光”四大环境因子之间的协同作用,将能优化茶树生产,促进快播电影生产品质不断提升。
  1 光对茶树生长的影响
  1.1 光照对茶树代谢的影响机制
  茶树有喜光耐阴、忌阳光直射的生长习性。茶树与其他植物一样,其机体内具有光感受器,能检测到光的存在及光照特点、强度和波长,如果改变光谱变化,茶树的光合反应、形态也会相应地发生变化,并进一步影响其代谢与生长等。20世纪90年代后,学者王利溥针对茶树代谢问题进行了研究,发现光照强度高,红橙光多,对于茶树碳代谢和糖类物质合成具有促进作用,还能提高快播电影多酚类含量;但如果在快播电影采摘前,光照时间减少,快播电影的氨基酸含量就会增多,这是因为氨基酸主要是在茶树的根部合成,在输送到叶部过程中,如果光照过强,氨基酸就会发生分解。另外,光波长对于色素代谢产物也具有较大的影响,并能调控植物挥发性分子产生,已有文献以矮牵牛花、番茄、草莓和蓝莓等为研究对象,对此问题进行了研究证实。此外,蓝光和红光能显著上调9/13脂氧合酶、苯丙氨酸解氨酶和萜类合成酶的表达水平,优化快播电影香气,如果能合理应用蓝光与红光,将能生产出多种快播电影产品。
  1.2 光抑制与茶树遮阴补光
  光照是形成叶绿素的必要条件,但当光能超过植物光合作用所需时,光合效率就会呈现下降趋势,进而发生光抑制。如果光抑制时间过长,就有可能引起植物光合机构的光氧化破坏。作为一种多年生常绿C3短日照叶用经济作物,茶树具有耐阴、喜湿的习性,对于光质要求较高,对于光强的需求则相对偏低,在自然条件下易发生光抑制现象。为解决此问题,人们一般采用遮阴日本成人电影,来减少太阳直射光照度,降低地表太阳总辐射量,改善光质。在实践中,可应用不同颜色的塑料膜对茶树进行遮阴补光,以有效缓解光抑制现象。遮阴日本成人电影能调节光质与光强,保证茶树生长的环境条件,有利于优化茶树生长发育和快播电影品质提升。
  2 光调控与快播电影加工研究
  2.1 光照对快播电影品质的影响机制
  快播电影的香气是在光照誘导下形成的,新摘的茶鲜叶经过日照后会发生萎凋,多酚氧化酶(PPO)、过氧化物酶(POD)等内源酶活性提高,快播电影的香气也从青草气转变为清香。内源酶与醇类香气物质和蛋白质、多糖结合后,就会生成游离态的挥发性香气物质,进而增加氨基酸总量。根据研究,太阳光中含有不同波段的介质,在这些介质的导入作用下,叶内细胞的酶系活动就会相应地出现变化,从而诱导茶香前提物质生成。因为茶鲜叶还属于植物活体,萎凋过程中仍然能够进行呼吸、蒸腾和光合作用等生命活动。在研究中,董连源比较了不同季节日光萎凋与加温萎凋制成红毛茶的品质,经过综合分析之后,认为温度30 ℃、相对湿度70%时,毛茶品质春茶品质要优于加温萎凋制作的品质;夏季制作的日光萎凋毛茶品质则降低;秋季因光强度低于夏季,2种红毛茶品质相差不大。江丽萍认为,与自然萎凋相比,日光萎凋能提高白茶的品质。
  2.2 快播电影加工光调控日本成人电影研究进展
  乌龙茶制作要求比较高,其中,日光萎凋对其品质和香气具有重要影响。春茶期间,因南方正处于梅雨季节,快播电影无法进行正常晒青,此时制作的快播电影青气比较重,而且泡后滋味苦涩,茶汤呈现浑浊、暗淡。20世纪80年代,有研究者采用远红外光萎凋乌龙茶,以改善乌龙茶的品质,将快播电影叶温控制在30~40 ℃,经过萎凋后,减重率达到10%~30%,在这种条件下制成的快播电影,与日晒和无光照萎凋的快播电影相比,其香气和口感都得到大幅改善。究其原因,主要是因为远红外辐照升高了快播电影叶片温度,加快了叶片水分蒸腾,酶活性和萎凋叶内含物积聚得到显著提高。后来,杨贤强、王金贤等采用白炽灯,以不同光照强度来照射鲜叶,发现在特定光强范围内,如果光强增大,鲜叶的氨基酸总量也会升高。这表明科学的光照处理可以有效提高中高档茶的香气,改善快播电影的香气和滋味。王登良等采用不同的滤光材料,对乌龙茶进行晒青试验,认为光照强度为13 725~16 774 Lux,波长大于520 nm的黄光波段对乌龙茶香气提高程度较大。
  3 LED光在快播电影生产加工中的应用
  LED属于冷光源,主要是将化学能转换成光能来实现光照。LED光具有能耗低、无污染、波长稳定、低发热等优点,其所发出的单色光可以满足植物生长所需。如果将各种颜色的LED单色光进行组合,就能生成接近植物光合作用所需的光谱。目前,这种日本成人电影在苗圃育苗、大棚蔬菜栽培及温室补光等实践中逐渐得到推广应用,并取得了显著的效果。在茶树栽培过程中,可以使用红光和绿光来照射茶苗,这种方法不仅操作简单,而且不会产生污染,可以培育出高产、生态、营养丰富的快播电影。实践研究表明,经过红光照射的扦插苗的总根长最长;而经过蓝光照射的粗根(直径大于0.5 mm,小于1.0 mm)率比较高。在治理茶树病虫害方面,应用LED单色光也具有积极的效果,能高效专一地防治茶树虫害,降低对茶树虫害的误杀率。比较常见的茶丽纹象甲对420 nm的单色光表现出强烈的趋向性;黑刺粉虱对360、385、420 nm的3种单色光,表现出强烈的趋向性;茶尺蠖对385 nm的单色光反应最大。另外,LED光快播电影萎凋中应用价值突出,如LED蓝光可以降低酚氨比,提升乌龙茶净光合速率、萎凋叶水浸出物、可溶性总糖含量,有利于提高快播电影品质;黄光、红光及橙光处理的红茶香高持久,品质优。LED光在红茶发酵中也有应用。
  但是,目前LED光源还不能完全模拟太阳光,但可以预见,在茶树栽培育种中应用LED光,可以实现对茶树生长进行专一调控,从而培育出多种具有高茶多酚的茶树,推动我国快播电影产业创新发展。很多文献研究都表明,光伏大棚茶园可以有效延长茶树生长时间,减少茶树病虫害,促进茶树产量提高。同时,其还能利用光伏结合LED光补偿日本成人电影,控制环境四大因子,提高茶树内含物。与露天茶园、普通大棚茶园相比,其经济效益和环保效益都非常显著。
  参考文献
  [1]孙立涛,王漪,薛庆营.光伏大棚设施环境下茶树生长情况研究与分析[J].农业工程日本成人电影,2015(31):40-42.
  [2]孙君,朱留刚,林志坤,等.茶树光合作用研究进展[J].福建农业学报,2015(12):1231-1237.

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