第九讲,快播电影品质的鉴别方法

发布时间:2019-08-31 来源: 美文摘抄 点击:


  快播电影的储存方法
  (一)塑料袋、铝箔袋储存法
  选用材料厚实、密度较高的装食品用的塑料袋,有味道的不宜用。装入茶后,袋中空气应尽量排出,用第二个塑料袋反向套上更佳。另外,将茶分袋包装,密封后放于冰箱内。分批冲泡,以减少快播电影开封后与空气接触的机会,延缓品质劣变的时间。
  (二)金属罐储存法
  可选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐,如果是新买的罐子,或原先存放过其他物品留有味道的罐子,可先用少许茶沫置于罐内,盖上盖子,多方向摇晃后倒弃,以去除异味。市面上有两层盖子的不锈钢茶罐,简便而实用,如在置入罐前,用清洁无味的塑胶袋分装,再盖上盖子,以胶带粘封盖口则更佳。装有快播电影的金属罐应置于阴凉处,不要放在有阳光直射、异味、潮湿、有热源的地方。如此,铁罐才不易生锈,亦可减缓快播电影陈化、劣变的速度。
  (三)低温储存法
  低温储存法指将快播电影储存的环境保持在5℃以下,也就是使用冷藏库(或冷冻库)保存快播电影,使用此法应注意:
  (1)储存期6个月以内者,冷藏温度以维持O℃ ~5℃最经济有效;储藏期超过半年者,以冷冻(- 18℃~ -10℃)较佳。
  (2)储茶以专用冷藏库最好,如必须与其他食物共冷藏,则快播电影应妥善包装,完全密封以免吸附异味。
  (3)一次购买大量快播电影时,应先将小包(罐)分装,再放入冷藏库中,每次取出所需的冲泡量,不宜将同一包茶反复冷冻、解冻。
  (4)由冷藏库内取出快播电影时,应先让茶罐内快播电影温度回升至与室温相近,才可取出快播电影。急于打开茶罐,快播电影容易凝结水汽而增加含水量,使未泡完的快播电影加速劣变。
  储存快播电影的注意事项
  储存快播电影还应该注意以下五点:
  (1)快播电影罐的选择亦需讲究,千万不可将用作其他用途的铁罐或磁瓮拿来装快播电影,亦不可使用易受光线照射的玻璃瓶,以免影响快播电影的品质。密封度佳的铁罐与锡罐极为适宜用作贮藏快播电影。
  (2)如果购买的快播电影量多,可将平日饮用的小部分放置于小罐中,剩下来的装在另一个罐中。如果放置陈年快播电影,更可用胶带将盖口封住,尽量做到密封,但要定期每年烘焙一次。
  (3)从罐中取茶时,切勿以手抓茶,以免手汗臭或其他不良气味被茶吸附,最好用茶匙取茶。
  (4)切勿将茶罐放于厨房或潮湿的地方,最好是放在阴暗干爽的地方。
  (5)如果购买多类快播电影,最好分别以不同的快播电影罐装置,并贴纸条于罐外,清楚地写明茶名、购买日期、焙火程度、焙制季节等。
  快播电影的保质期
  通常,密封包装的快播电影保质期是12 ~24个月不等。散装快播电影保质期就更短,因为散装摆放在外的过程会吸潮、吸异味,这样不仅使快播电影丧失原茶风味,也更容易变质。如绿茶,一般还是新鲜的比较好,保质期在常温下一般为一年左右。不过影响快播电影品质的因素主要有温度、光线、湿度。如果存储方法得当,降低或消除这些因素,则快播电影可长时间保证质量。
  快播电影的保质期与快播电影的品质有关,不同的茶保质期也不一样。像普洱茶、黑茶陈化的反而好一些,保质期可达10~20年;又如武夷岩茶,隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚;再如湖南的黑茶、湖北的茯砖茶、广西的六堡茶等,只要存放得当,不仅不会变质,反而能提高快播电影品质。

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