神来醉酒是正宗的茅台酒吗 茅台酒是用什么神水酿成的

发布时间:2020-02-12 来源: 历史回眸 点击:

  1958年3月,中共中央在成都召开政治局会议期间,时任贵州省委第一书记兼省长的周林有一天陪毛泽东去杜甫草堂。正是桃红柳绿时节,春意萌动、万类争艳,毛泽东兴致勃勃,谈古论今。忽然话头一转,问身边的周林:“你是贵州仁怀人,你说说,茅台现在生产情况怎么样?茅台是用什么神水搞的哟,那么香,那么美!”
  周林出生在茅台之乡的仁怀县城,少年时代就对清代著名诗人郑珍所作《茅台村》一诗印象极深,吟唱过“酒冠黔人国”,醉饮过“荣和烧房”酒,1951年奉调回贵州参加领导工作时,正是茅台酒厂合并几家烧房,由人民政府接管之时,所以也很熟悉情况,毛泽东是问对了人。他回答主席说:“哪是什么神水,开始茅台酒是用杨柳湾的井水,后来水不够用,就用的是你长征四渡赤水的那个水搞的。”
  毛泽东听后高兴地说:“嗬,原来有那么多的水。你何不搞它一万吨?人民需要嘛,国家需要嘛,还可以出口换钢材汽车,但是要保证质量啊!”
  那时,正是毛泽东号召全党全国人民破除迷信、解放思想、反对教条主义、发扬敢想敢说敢做创造精神的1958年。毛泽东的这一番话,后来竟成了周林一生的牵挂。
  在大炼钢铁的1959年,他到茅台酒厂时说:“对于你们来说,钢铁是元帅,茅台酒是皇上。”他在贵州工作了13年,无论是公开的讲话、插话,还是私下的聊天闲谈,都少不了“你们要注意哩,可不要粗心大意挂歪了茅台酒这块外国人都晓得的牌子啊”这类的嘱托。60年代初,周林亲自送自己的爱人宗英(时任贵州轻工业厅副厅长)到茅台酒厂工作了半年多。据老职工回忆,宗英一进厂就全身心投入工作,参与政策决策、调整供需关系、优化领导班子、规范职工队伍、创办职工食堂,走家串户结交朋友,甚至带领领导班子和全体成员清扫厕所、道路、场坝,给干部职工留下了深刻印象。他们说,“共产党的大官就是不同” 。
  后来,周林离开贵州后,不管是在哪里任职,也无论个人沉浮进退,他都一直以满腔的热情关注着茅台酒的事业。从强调质量、扩大生产、开发新品种,到办子弟学校、修厂志、办报纸、建宾馆和国酒文化城,乃至茅台的“打假”,都倾注过他的心血。他深知,茅台酒确实不是什么神水搞成的,但要把它搞成神水确实需要用心,需要整整一代人的赤诚和奉献,掺不得半点假。
  周林留下的墨宝不多,但对茅台的征诗索墨、作序赋诗等要求总是爽快应承,从不推辞。1985年退居二线时,留下“昔日茅台酒三家,路人闻香醉篱下。美酒自有高人评,何许赛评第二名。欣闻酒厂要修志,堪称国宝第一名。若问总理评酒事,万国齐呼来茅台”。不久又续“低度美酒新酿成,酱香不减色味醇。借问酒香何处是,赤水河畔茅台村”。
  1996年5月,已经84岁的周林不顾年高体弱,再次来到茅台,写下了:“高楼林立茅台城,十年改革面貌新,唐汉明清酒文化,中外游人绝口称。”直到1997年6月去世前,他还念念不忘茅台人。茅台人也对这些往事历历在数,每每唏嘘。

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